Receitas: Tarte de brigadeiro de caramelo, com chantilly

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Hoje trago-vos mais uma receita ou melhor uma reinvenção minha, quiçá para tentarem fazer este fim-de-semana para animar estes dias chuvosos e tristonhos, nada melhor que uma gordice daquelas bem docinhas. Não concordam?

Foi a primeira vez que fiz esta tarte por isso, não saiu perfeita no entanto, concorri com ela num passatempo do Banco Popular e ganhei. Weeeeeee :)

Receita:

Caramelo

1,5 chávena de leite condensado
1 chávena manteiga sem sal
2 colheres de mel

- Misturar tudo e deixar em lume brando;

- Noutra panela colocar 1 chávena de açúcar em lume brando, quando estiver totalmente derretido misturar com o leite condensado e os outros ingredientes;

- Deixar arrefecer um pouco (textura cremosa).

Bicoito

2,5 chávenas de farinha
1 chávena de manteiga
1 chávena de açúcar
1 colher de sopa de água

- Misturar todos os ingredientes;
- Estender a massa e cortar no formato para assar meter papel vegetal no fundo da assadeira, assar 20/25 minutos;
- Depois das bolachas pronto, barrar com o caramelo.

No fim decorei com chantilly e um pau de canela, o fundo do biscoito torrou um pouco porque não tinha papel vegetal e essa parte saiu um pouco "furada" no entanto, o sabor estava muito bom...